[2011年02月04日]
クレマールブレッド【冷凍パン】
冷解凍を繰り返しても、味や風味が変わらず、しっとりふわふわのおいしさをキープ。
長期保存にも対応！
その秘密は大豆を発酵させて作った「クレマール」という素材。
クレマールには、優れた乳化・親和力があり、パンの中の水分をしっかりと保持し、
冷・解凍を繰り返しても、ふわふわのおいしさを保ち続けます。
さらにクレマールには、抗酸化作用があり、味の劣化を防ぎ、美味しさを維持します。
解凍後、温めるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
【コラーゲンパン、玄米パン、ミルクパン、レーズンパン、カレーパンの計５種類】
こむぎ工房【岩手県洋野町】
※平安時代末期（1100年代）に始まり長い年月を経て今に伝わる岩谷堂箪笥。岩手県産株式会社が総発売元となっています。
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